México rompe récord Guinness con una torta de 1.5 toneladas durante la Feria Internacional de la Torta
La Feria Internacional de la Torta volvió a hacer historia al conseguir un récord Guinness con una torta de 1.5 toneladas en México, una impresionante preparación que reunió a decenas de maestros torteros y miles de asistentes en la alcaldía Venustiano Carranza, en la Ciudad de México.
Con una longitud de 100 metros y un peso superior a 1.5 toneladas, la monumental torta fue certificada oficialmente por Guinness World Records como la torta en porciones más grande del mundo, convirtiéndose en uno de los acontecimientos gastronómicos más importantes del año.
Entre música en vivo, aplausos y un ambiente festivo, el evento atrajo a familias, turistas y amantes de la gastronomía mexicana, quienes esperaron con entusiasmo para degustar una porción de esta creación histórica.
Más de 50 variedades de ingredientes en una sola torta
El récord Guinness con una torta de 1.5 toneladas en México fue posible gracias al trabajo coordinado de decenas de torteros, quienes durante varias horas prepararon la enorme pieza siguiendo estrictas medidas de higiene.
Los cocineros utilizaron cofias, cubrebocas y guantes mientras ensamblaban la torta sobre largas mesas instaladas en la explanada de la alcaldía.
La preparación incluyó más de 50 variedades de ingredientes, entre ellos:
- Jamón.
- Milanesa.
- Salchicha.
- Frijoles.
- Chistorra.
- Mole.
- Carnitas.
- Mariscos.
- Verduras.
- Carnes exóticas como jabalí.
La combinación de sabores convirtió a esta gigantesca torta en un verdadero homenaje a la creatividad y diversidad de la gastronomía mexicana.
El momento más esperado fue el pesaje oficial
La emoción alcanzó su punto máximo cuando la enorme torta fue dividida en bloques para trasladarla hasta la báscula oficial.
El proceso de pesaje fue supervisado bajo los protocolos establecidos por Guinness World Records, mientras miles de asistentes permanecían atentos al anuncio del resultado.
Finalmente, el juez adjudicador de Guinness World Records en México, Alfredo Arista, confirmó el logro y felicitó a los organizadores.
«A partir de hoy ustedes son officially amazing, oficialmente asombrosos. Muchas felicidades», expresó durante la ceremonia.
Con este anuncio, la Feria Internacional de la Torta consiguió por primera vez una certificación oficial, después de varios años intentando superar sus propias marcas.
Una tradición gastronómica que sigue creciendo
La Feria Internacional de la Torta celebra este año su vigésima primera edición, consolidándose como uno de los festivales gastronómicos más importantes del país.
En 2024, los organizadores elaboraron una torta de 76 metros y casi 950 kilogramos. Un año después alcanzaron los 90 metros, pero fue en esta edición cuando finalmente lograron obtener el reconocimiento internacional.
Mario Bustos, representante de Tortas Selectas Chalco y participante desde hace más de quince años, aseguró que formar parte de este proyecto representa una experiencia única.
«No hay palabras. Es una cosa maravillosa, una cosa hermosa vivir esta experiencia», comentó.
Miles de personas disfrutaron la torta récord
Después de la certificación, la gigantesca torta fue cortada y distribuida entre los asistentes, quienes disfrutaron gratuitamente de las diferentes especialidades mientras continuaban los espectáculos musicales.
Entre los visitantes estuvo Ana Laura Ortega Ramírez, quien acudió especialmente para degustar una porción de milanesa, quesillo y salchicha.
Durante los cinco días del evento participan más de 90 expositores, ofreciendo una amplia variedad de tortas tradicionales, gourmet y regionales.
Con este récord Guinness con una torta de 1.5 toneladas en México, la Feria Internacional de la Torta reafirma su importancia como un escaparate de la gastronomía mexicana y demuestra cómo una tradición culinaria puede alcanzar reconocimiento internacional, reuniendo a miles de personas alrededor de uno de los platillos más representativos del país.