¿Quién es Salt Bae? La historia del chef viral señalado por Aldo de Nigris tras una presunta estafa en su restaurante
El nombre de Salt Bae volvió a colocarse entre las principales tendencias en redes sociales después de que el exfutbolista mexicano Aldo de Nigris denunciara públicamente un presunto cobro excesivo en el restaurante Nusr-Et, ubicado en la Ciudad de México.
A través de sus redes sociales, De Nigris manifestó su inconformidad con la cuenta que recibió tras consumir en el establecimiento, al asegurar que le aplicaron cargos inesperados que calificó como una presunta estafa.
Aunque hasta el momento Nusret Gökçe, conocido mundialmente como Salt Bae, no ha emitido un posicionamiento público sobre el caso, la controversia volvió a poner los reflectores sobre el empresario turco y las distintas polémicas que han acompañado su carrera.
¿Quién es Salt Bae?
Salt Bae es el apodo con el que se hizo famoso el chef y empresario turco Nusret Gökçe, propietario de la cadena internacional de restaurantes Nusr-Et Steakhouse.
Antes de convertirse en una celebridad de internet, Gökçe trabajó como aprendiz de carnicero desde muy joven y posteriormente abrió su primer restaurante en Turquía.
Su reconocimiento internacional llegó en enero de 2017, cuando un video de apenas 36 segundos se volvió viral en redes sociales.
En la grabación, el chef aparece cortando un filete y lanzando sal sobre la carne con un movimiento elegante, dejando que los cristales resbalaran por su antebrazo antes de caer sobre el platillo.
Ese peculiar gesto dio origen al personaje conocido como Salt Bae, un fenómeno viral que rápidamente fue convertido en memes y compartido por millones de usuarios en todo el mundo.
De fenómeno viral a un imperio gastronómico
Tras el éxito en internet, Nusret Gökçe aprovechó su popularidad para expandir su cadena de restaurantes de lujo.
Actualmente, Nusr-Et cuenta con sucursales en ciudades como:
- Nueva York.
- Miami.
- Londres.
- Dubái.
- Abu Dabi.
- Doha.
- Estambul.
- Ciudad de México.
La marca se caracteriza por ofrecer cortes de carne premium preparados frente a los clientes y por incluir en su menú productos exclusivos, como carnes cubiertas con oro comestible de 24 quilates, cuyos precios alcanzan miles de dólares.
La experiencia gastronómica se convirtió en un atractivo para celebridades, deportistas, empresarios e influencers de distintas partes del mundo.
Salt Bae también ha sido blanco de críticas
Pese a su éxito comercial, Salt Bae también ha enfrentado fuertes cuestionamientos.
Diversos críticos gastronómicos han señalado que la experiencia ofrecida en sus restaurantes privilegia el espectáculo por encima de la calidad culinaria.
Medios especializados han cuestionado la relación entre los elevados precios y el valor real de los alimentos servidos, especialmente en algunas sucursales de Estados Unidos.
A ello se suman comentarios de clientes que consideran excesivos algunos costos del menú y del servicio.
Demandas laborales en Estados Unidos
Las polémicas del empresario turco no se limitan a las críticas gastronómicas.
En Estados Unidos, empresas relacionadas con la cadena Nusr-Et enfrentaron diversas demandas promovidas por exempleados.
De acuerdo con documentos judiciales difundidos en ese país, algunos trabajadores acusaron a la empresa de presuntas irregularidades laborales, entre ellas la retención de propinas y el incumplimiento del pago de horas extras.
Las demandas también cuestionaban la clasificación de ciertos empleados como personal exento de recibir pago extraordinario, pese a desempeñar funciones operativas dentro de las cocinas.
Estos procesos legales generaron una fuerte atención mediática y afectaron la reputación de algunas sucursales de la cadena.
Aldo de Nigris denuncia presunto cobro excesivo
La controversia más reciente surgió luego de que Aldo de Nigris compartiera su experiencia en el restaurante Nusr-Et de la Ciudad de México.
El exfutbolista aseguró haber recibido cargos que no esperaba y calificó lo ocurrido como una presunta estafa, lo que generó miles de reacciones en redes sociales.
Hasta el momento, las declaraciones corresponden únicamente a la versión expuesta por De Nigris y no existe un pronunciamiento público por parte del restaurante o de Nusret Gökçe sobre este caso.
Un personaje que sigue generando conversación
A casi una década de convertirse en uno de los fenómenos virales más importantes del mundo gastronómico, Salt Bae continúa siendo una figura mediática que divide opiniones.
Mientras millones de personas siguen identificándolo por su icónico gesto al lanzar sal sobre la carne, otros consideran que su modelo de negocio se sostiene más en la fama que en la experiencia culinaria.
La reciente denuncia realizada por Aldo de Nigris volvió a colocar el nombre del chef turco en el centro de la conversación pública y reavivó el debate sobre los precios, el servicio y la experiencia que ofrece una de las cadenas de restaurantes más famosas del mundo.