Los frutos secos más saludables para el corazón y la memoria, según la ciencia
El consumo de frutos secos saludables ha cobrado relevancia en los últimos años debido a su impacto positivo en la salud cardiovascular y la memoria. Diversas investigaciones científicas, retomadas por Euronews, destacan que incluir pequeñas porciones diarias de nueces, almendras o pistachos puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón y favorecer el funcionamiento cognitivo a largo plazo.
Especialistas en nutrición coinciden en que estos alimentos de origen vegetal aportan grasas saludables, antioxidantes y micronutrientes esenciales que protegen tanto el sistema circulatorio como el cerebro.
Nueces: aliadas clave para el corazón
Las nueces cuentan con un respaldo destacado por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), que ha reconocido su potencial para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada.
Su principal aporte es el ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de omega-3 de origen vegetal. Estudios clínicos citados indican que ingerir alrededor de 30 gramos diarios puede ayudar a disminuir el colesterol LDL y los triglicéridos. Además, investigaciones recientes sugieren que quienes consumen nueces con regularidad presentan mejor desempeño en pruebas de memoria y velocidad de procesamiento mental.
Una porción estándar aporta grasas insaturadas, fibra, proteínas vegetales y minerales como magnesio y fósforo, además de antioxidantes que combaten el estrés oxidativo.
Almendras: equilibrio metabólico y salud cerebral
Las almendras son una fuente rica en vitamina E, fibra y proteínas. Su consumo se asocia con un mejor control de la glucosa en sangre y una mayor sensación de saciedad, lo que favorece el control del peso corporal.
La vitamina E, presente en cantidades significativas, contribuye a la protección de las células cerebrales frente al daño oxidativo, lo que podría ayudar a preservar la memoria con el paso del tiempo. Los expertos recomiendan porciones moderadas, entre 30 y 45 gramos diarios, dentro de una alimentación balanceada.
Pistachos y nueces pecanas: antioxidantes y salud vascular
Los pistachos destacan por su aporte de proteínas, antioxidantes y vitaminas del grupo B, fundamentales para la producción de energía y la función neurológica. También contienen ácido fólico, nutriente relacionado con la salud cardiovascular.
Por su parte, las nueces pecanas poseen un alto contenido de polifenoles y compuestos antioxidantes que pueden contribuir a mejorar el perfil lipídico y reducir la oxidación de los lípidos en sangre.
¿Cuánta cantidad consumir?
Los especialistas coinciden en que una ración diaria de aproximadamente 30 gramos es suficiente para obtener beneficios sin exceder el aporte calórico. Es importante elegir versiones naturales o tostadas sin sal añadida.
Incorporar frutos secos a la dieta, junto con actividad física y hábitos saludables, puede ser una estrategia eficaz para fortalecer el corazón y mantener una mente activa a lo largo de los años.