Beber té recién preparado podría mejorar la salud a largo plazo, según nuevas investigaciones
El té recién preparado, en especial el té verde, podría ofrecer beneficios significativos para la salud a largo plazo, de acuerdo con una revisión científica reciente que analizó estudios de laboratorio y ensayos en humanos. Los hallazgos sugieren que esta bebida milenaria está asociada con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer, además de favorecer un envejecimiento más saludable.
La investigación fue publicada en la revista científica Beverage Plant Research y fue liderada por científicos del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas, encabezados por Mingchuan Yang y Li Zhou. Los expertos destacaron que los efectos positivos del té se deben, en gran medida, a su alto contenido de polifenoles, especialmente catequinas, compuestos vegetales con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
El té proviene de la planta Camellia sinensis, utilizada durante siglos primero con fines medicinales y posteriormente como bebida cotidiana. Aunque el té verde es el más estudiado y el que mostró los resultados más consistentes, los investigadores señalaron que aún existe información limitada sobre otros tipos, como el té negro, blanco u oolong.
Beneficios comprobados del té verde
La revisión científica indica que el té verde puede reducir la presión arterial, mejorar los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Estudios poblacionales a gran escala también revelan que las personas que consumen té de forma regular presentan menores tasas de mortalidad prematura.
Además, las catequinas del té verde podrían apoyar el control del peso y el metabolismo, especialmente en personas con obesidad, y contribuir a una mejor regulación de la glucosa en sangre, lo que resulta relevante para la prevención de la diabetes.
Té y envejecimiento saludable
El consumo habitual de té también se asocia con un deterioro cognitivo más lento en adultos mayores, así como con una menor presencia de biomarcadores vinculados con enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Asimismo, algunos compuestos del té podrían ayudar a reducir la pérdida muscular relacionada con la edad, mejorando la fuerza y movilidad.
Precauciones y recomendaciones
Los investigadores advirtieron que los tés embotellados y el bubble tea suelen contener azúcares añadidos, edulcorantes artificiales y conservadores, lo que puede anular los beneficios naturales del té. También mencionaron la posible presencia de trazas de pesticidas, metales pesados o microplásticos, aunque aclararon que el riesgo es bajo para la mayoría de las personas.
Finalmente, señalaron que el té puede interferir en la absorción de hierro y calcio, por lo que su consumo debe ser moderado en personas con dietas vegetarianas o necesidades nutricionales específicas.
Los expertos recomiendan preferir té tradicional recién infusionado, limitar las versiones procesadas y mantener un consumo moderado como parte de un estilo de vida saludable.