Descubre los beneficios de comer ensalada griega y aprende a prepararla paso a paso

La ensalada griega no solo es deliciosa, colorida y fresca, también es una opción sumamente saludable que puedes incluir en tu alimentación diaria. Rica en nutrientes esenciales, esta preparación mediterránea es ideal para quienes buscan mejorar su alimentación, controlar su peso y proteger su salud cardiovascular.

Principales beneficios de la ensalada griega

1. Alta en antioxidantes
   Gracias a ingredientes como el tomate, el pepino, las aceitunas negras y el aceite de oliva extra virgen, esta ensalada ayuda a combatir los radicales libres y a prevenir el envejecimiento celular.
2. Buena fuente de fibra
   La combinación de vegetales crudos proporciona fibra dietética, la cual favorece la digestión, mejora el tránsito intestinal y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol.
3. Rica en grasas saludables
   El aceite de oliva y las aceitunas aportan grasas monoinsaturadas, conocidas por sus efectos positivos en la salud del corazón y por ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol malo).
4. Aporte equilibrado de proteínas
   El queso feta, tradicional en esta receta, añade una dosis de proteína de origen animal, ideal para complementar una comida balanceada y mantener la saciedad por más tiempo.
5. Baja en calorías y muy saciante
   Al estar compuesta principalmente por vegetales frescos, la ensalada griega es ligera y saciante, ideal para quienes desean controlar su peso sin renunciar al sabor.

Receta fácil de ensalada griega

Ingredientes:

• 2 tomates medianos
• 1 pepino grande
• 1/2 cebolla morada
• 1 pimiento verde (opcional)
• 100 g de queso feta
• 8 a 10 aceitunas negras (tipo Kalamata)
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• Sal y orégano seco al gusto

Preparación:

1. Lava bien todos los vegetales.
2. Corta el tomate en cubos grandes, el pepino en medias lunas, la cebolla en rodajas finas y el pimiento en tiras.
3. Coloca todo en un bowl, añade las aceitunas y el queso feta en cubos.
4. Aliña con el aceite de oliva, vinagre, sal y orégano seco.
5. Mezcla suavemente y sirve al instante.