Semillas de calabaza: beneficios, propiedades y efectos en el cuerpo

Las semillas de calabaza se han consolidado como uno de los alimentos más valorados dentro de la nutrición funcional gracias a su alto valor nutricional y su versatilidad en la cocina. Fáciles de incorporar en ensaladas, yogures o batidos, aportan una gran variedad de grasas saludables, proteínas vegetales, fibra y minerales esenciales.

🩺 Beneficios de las semillas de calabaza para la salud

Estudios recientes destacan su impacto positivo en la salud cardiovascular. Estas semillas contienen ácidos grasos omega-3, que ayudan a aumentar el colesterol HDL (colesterol “bueno”) y a reducir el riesgo de enfermedades del corazón al mejorar la circulación y disminuir la inflamación.

Asimismo, investigaciones publicadas en el Journal of Medicinal Food señalan que las semillas de calabaza ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, gracias a su combinación de proteínas y fibra, ideal para personas con diabetes o resistencia a la insulina.

Además, un estudio en la revista Nutrients reveló que su consumo mejora la calidad del sueño por su aporte de magnesio y triptófano, nutrientes que favorecen la relajación muscular y estimulan la producción de serotonina y melatonina, hormonas clave para el descanso.

También son ricas en zinc y fitoestrógenos, lo que las convierte en un excelente aliado para la salud hormonal femenina, ayudando a regular la progesterona y el estrógeno.

🍽 Información nutricional

Una porción de 30 gramos (¼ de taza) contiene aproximadamente 166 kcal, 9 g de proteína, 12 g de grasa saludable y 2 g de fibra, además de magnesio, fósforo, potasio y zinc. Estos micronutrientes benefician la salud ósea, muscular, inmunológica y metabólica.

⚠️ Precauciones y consumo responsable

Aunque son seguras para la mayoría de las personas, quienes padecen alergias o enfermedades digestivas como diverticulitis deben consultar con un médico antes de incluirlas en su dieta. Además, se recomienda evitar versiones con sal o saborizantes añadidos, ya que pueden contener exceso de sodio.

🌿 Cómo incorporarlas en tu dieta

Su versatilidad las hace ideales para añadir en avena, yogur, granola, ensaladas, panes o batidos. También pueden tostarse con especias para obtener un snack saludable y lleno de energía.

En conclusión, las semillas de calabaza son un superalimento completo y accesible que mejora la salud del corazón, la digestión, el metabolismo y el bienestar hormonal. Incorporarlas en tu rutina diaria es una forma sencilla de nutrir el cuerpo y fortalecer la salud de manera natural.